trasferimento verso la vida nueva

Ciao
sono Alberto di 40 anni vivo in provincia di Varese dove gestisco una pizzeria da asporto. Essendo arcistufo della pesante situazione economico-fiscale italiana ho pensato di informarmi circa la possibilità di spostare in costa rica la mia attività cercando una buona riuscita imprenditoriale. Che ne dici riguardo il prodotto? La pizza italiana artigianale è richiesta ed apprezzata? Quali potrebbero essere le migliori località da prendere in considerazione, possibilmente soggette ad un buon incremento del movimento turistico? Per la parte burocratica quali adempimenti sono richiesti ad un lavoratore straniero includendo anche le pratiche di regolarizzazione? Potresti indicarmi che capitale serve mediamente per partire? Ti ringrazio e mi spiace se ti ho importunato con tutte queste domande, ma, vorrai capirmi, per me è una questione molto importante, naturalmente sarai mio gradito ospite qualora il progetto si dovesse realizzare.